Definición

La Zootecnia es la ciencia y arte de la cría, manejo y explotación racional de las especies animales, económicamente importante para el hombre, incluyendo su industrialización y comercialización. La Carrera de Zootecnia es un proyecto educativo que formará profesionales capacitados, en el nivel técnico, para desempeñarse como: extensionista, agente de ventas, asistente de programas de salud animal, profesor de nivel medio, micro empresario, asistente en la producción animal. En el nivel de licenciatura asumirá los roles de: Docente universitario, empresario, gerente de ventas, director de programas de producción animal y de desarrollo.

Objetivos

• Evaluar la crisis alimentaria con una visión global de la sociedad, así como el desarrollo socio económico, modos de producción y condiciones productivas.
• Responder a las necesidades de producción, planeación, gestión administrativa, comercialización y organización de productores, partiendo de tecnologías de menor costo y fácil adopción para los productores.
• Comprender la relación suelo-agua-planta-animal que consiste en la producción de forrajes y otros alimentos para análisis y su posterior conversión a productos para el consumo humano.
• Formar recurso humano especializado y competitivo que contribuya a mejorar la producción pecuaria a través de la tecnificación y administración moderna del recurso humano pecuario del país
• Formar investigadores capaces de analizar la realidad pecuaria, encontrando los principios de la casualidad de los problemas que se presenten en la producción animal.
• Coadyuvar al desarrollo socioeconómico de la población a través del servicio, transfiriendo tecnología apropiada como alternativas de solución a la problemática nacional.

Roles

• En el nivel técnico podrá desempeñarse como: extensionista, agente de ventas, asistente de programas de salud animal, profesor de nivel medio, micro empresario, asistente en la producción animal.
• En el nivel de licenciatura asumirá los roles: Docente universitario, empresario, gerente de ventas, director de programas de producción animal y de desarrollo, investigador.

Áreas de estudio

• Producción Animal
• Nutrición Animal
• Principios de Veterinaria
• Administración de Empresas Pecuarias
• Investigación y Servicio a la Comunidad

Características del pensum de estudios

• La forma de la enseñanza-aprendizaje es por asignaturas y que en algunas se incluyen laboratorios de aula y de campo. La nota mínima de promoción es de 61 puntos.
• El estudiante que desee graduarse de Técnico debe presentar una investigación inferencial como requisito para obtener el título de Técnico en Producción Pecuaria.
• El estudiante que desee graduarse en el grado de licenciatura debe aprobar los diez ciclos del pensum de estudios, realizar el Ejercicio Profesional Supervisado, estar graduado de Técnico en Producción Pecuaria y presentar el informe final de su trabajo de graduación.